الانتقال الى المحتوى الأساسي

جامعة الملك عبدالعزيز

KING ABDULAZIZ UNIVERSITY

كلية السياحة

درجة الدبلوم في الفندقة والضيافة

Untitled 5

 

خطة الدراسة لقسم الفندقة و الضيافة

المتطلبات

عدد الساعات

السنة التحضيرية

18

مواد معهد السياحة

56

الإجمالي

74

مواد السنة التحضيرية

 

Course Title

code/ no

arabic

code/no

Credit Hours

pre-requisites

Semester 1

1

Principles of Mathematics

مبادئ الرياضيات

MATH 111

 

3

N/A

2

English 1

لغة إنجليزية 1

ELCS 101

 

3

N/A

3

Computer Skills

مهارات الحاسب الآلي

CPIT 100

 

3

N/A

Semester 2

4

English 2

لغة إنجليزية2

ELCS 102

 

3

N/A

5

Communication Skills

مهارات الاتصال

COMM 101

 

3

N/A

6

Thinking & Research Skills

تنمية مهارات التفكير والتعليم

COMM 102

 

3

N/A

 

 

TOTAL

 

 

 

18

 

 

جدول مقررات الفصل الدراسي الأول

Course Title

اسم المقرر

code/ no.

Hours

Credits

pre-requisites

Th.

Pr.

Tr.

 

 

1

Food Production I—Theory

إنتاج الطعام 1

(نظرية إنتاج الطعام)

HT 211

7

 

14

1

N/A

2

Food Production II—Cold & Hot Kitchen Application I

إنتاج الطعام  2  (تطبيقات المطبخ الساخن والبارد 1)

HT 212

 

84

 

2

N/A

3

Food Production IV—Pastry Kitchen Application &Nutrition, Hygiene & Safety

إنتاج الطعام 4  (تطبيقات الحلويات والصحة والسلامة المهنية)

HT 214

 

7

21

 

1

N/A

4

Food & Beverage Service Theory - I

نظرية خدمة الأغذية والمشروبات 1

HT 221

14

 

 

1

N/A

5

Food & Beverage Service Application I—Coffee Shop Brasserie

تطبيقات خدمة الأغذية والمشروبات  1

الكوفي شوب ومطاعم الخدمة الذاتية

HT 223

 

 

84

 

2

N/A

6

Accommodation I—Front Office Theory

الإيواء 1

(نظرية المكاتب الأمامية 1)

HT 231

14

 

 

1

N/A

7

Accommodation II—Housekeeping Theory

الايواء2

(نظرية إدارة الغرف)

HT 232

14

 

 

1

N/A

8

Accommodation III—Front Office & Housekeeping Application

الايواء3

( تطبيقات المكاتب الامامية وإدارة الغرف)

HT 233

 

 

42

 

1

N/A

9

Direct Selling & Customer Service

البيع المباشر وخدمة العملاء

HT 241

21

 

14

2

N/A

10

Verbal & Non-Verbal Communication

مهارات الاتصال (اللفضية والغير لفظية)

HT 271

21

 

14

2

N/A

11

Inter national Business Protocol

البروتوكولات الدولية

HT 272

10

 

7

1

N/A

12

Language—French I

اللغة الفرنسية1

HT 273

14

 

 

1

N/A

13

Co-Curricular Activities  I

النشاطات اللامنهجية 1

HT 275

 

42

 

1

N/A

 

TOTAL

122

273

49

17

 

 

جدول مقررات الفصل الدراسي الثاني

Course Title

اسم الدورة